众所周知，寿司是日本的特产，虽然在很久以前它是中国的，但经过千年后，它成了日本特色代表之一。而我妈今天自己就要尝试做一次寿司。

首先把食材 ：胡萝卜，黄瓜，火腿，蛋，米饭，海带和寿司醋。妈妈先把蛋打入平底锅中煎成薄饼。将胡萝卜，黄瓜，火腿，蛋饼切成了一条一条的。盛了一碗饭，加了点寿司醋，开始搅拌，不一会便飘来一股说不出的“臭”味。接着将一大张的海苔片摊开，放在竹帘上将拌好的饭均匀扑在海苔上，将食材放在要开始卷的地方，然后用竹帘卷起来，可是竹帘还在里面呢，于是将卷好的东西重新拆开，再卷一次，这次由于寿司卷已经保持了卷型，所以第二次会更容易卷。卷好后把它切成一段一段，接口处用米饭黏好即可。

没想到我妈第一次做的寿司如此美味！

宁波市北仑区长江中学107班